Important rappel de viandes hachées qui pourraient contenir la bactérie E. coli

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) a émis un avis important à la population concernant plusieurs produits de viande hachée vendus dans un commerce de l'ouest de Montréal.

Ces aliments pourraient être contaminés par la bactérie E. coli productrice de shigatoxines, un micro-organisme pouvant entraîner de graves problèmes de santé.

Les viandes concernées proviennent de l'entreprise Intermarché Palumbo Pierrefonds, située au 4957, boulevard Saint-Jean à Pierrefonds. Ces produits ont été mis en vente le 24 février dernier et étaient conditionnés dans des barquettes de polystyrène recouvertes d'une pellicule plastique, vendus à l'état réfrigéré.

La liste des articles visés comprend le bœuf haché extra-maigre frais, le veau de lait haché maigre, le bœuf haché maigre, le bœuf haché régulier ainsi que le porc haché.

Le MAPAQ, en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et le commerce concerné, demande aux consommateurs ayant acheté l'un de ces produits de ne surtout pas le consommer.

Les personnes qui détiennent encore ces viandes à la maison sont invitées à les rapporter au point de vente ou simplement à les jeter.

Il est important de souligner que les aliments contaminés par cette bactérie ne montrent pas forcément de signes visibles d'altération et peuvent avoir une apparence et une odeur tout à fait normales.

La bactérie E. coli productrice de shigatoxines peut provoquer des maladies sérieuses chez les personnes qui ingèrent des aliments contaminés. Les symptômes peuvent inclure des crampes abdominales sévères, de la diarrhée et d'autres complications potentiellement dangereuses, particulièrement chez les enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli.

Le MAPAQ a toutefois tenu à rassurer la population en précisant qu'à ce jour, aucun cas de maladie lié à la consommation de ces produits n'a été rapporté aux autorités.

Cette mise en garde relève donc d'une mesure préventive visant à protéger les consommateurs avant que des incidents ne surviennent.

Toute personne ayant consommé l'un de ces produits et présentant des symptômes inhabituels est encouragée à consulter rapidement un professionnel de la santé et à signaler la situation au MAPAQ.