Le Groupe Abbatiello serait sur le point de racheter une énorme chaîne du Québec

Le paysage de la restauration au Québec pourrait être bouleversé dans les prochains jours. Selon des informations récentes, le Groupe Abbatiello, déjà propriétaire de plusieurs enseignes bien connues comme Pizza Salvatoré, Topla!, Jack le Coq, Crèmerie Chez Mamie et L'Œufrier, s'apprêterait à réaliser une acquisition d'envergure.

C'est lundi prochain que l'annonce officielle devrait avoir lieu, mais les indices pointent déjà vers une cible bien précise.

En effet, même si la famille Abbatiello souhaite maintenir le suspense jusqu'à la communication officielle, les informations recueillies par l'émission Bouchard en parle sur les ondes de FM93 suggèrent fortement que c'est la chaîne Shaker Cuisine & Mixologie qui changerait de mains. Ce réseau de restaurants, réputé pour ses tartares et ses cocktails, dispose actuellement d'une vingtaine de succursales réparties sur l'ensemble du territoire québécois.

Pour entendre la chronique complète à ce sujet:

Cette opération représenterait un virage stratégique significatif pour le Groupe Abbatiello.

Jusqu'à présent, l'empire familial s'est principalement développé dans les segments de la pizza, du poulet, des déjeuners et des crèmeries.

L'ajout de Shaker à son portefeuille marquerait une incursion inédite dans l'univers des restos-bars et du nightlife, un créneau très différent de ses activités traditionnelles.

Avec cette potentielle acquisition, le Groupe Abbatiello consoliderait encore davantage sa position parmi les acteurs majeurs de la restauration au Québec et la vingtaine d'établissements Shaker viendrait s'ajouter à un réseau déjà imposant, ce qui ferait du groupe l'un des conglomérats de restauration les plus diversifiés de la province.