Le prix du boeuf atteint un record historique.

Le prix du boeuf coté en bourse a atteint un nouveau record.

C'est mardi que le prix du boeuf coté en bourse a franchi le cap de 189$ par titre. Le précédent record datait de septembre dernier, alors que le titre était de 187$.

Au cours des dix dernières années, le prix du boeuf dans les épiceries a augmenté de 70%.

Le stratège de marché Simon Brière a expliqué lors d'une entrevue à l'émission «À vos affaires» : «Une des raisons qui fait en sorte que le prix du bœuf atteint des records, c’est qu’il y a eu un manque d’investissements dans la production. La rentabilité pour la production est tellement faible et aussi les changements d’habitudes des gens, donc la sensibilisation aux effets de la viande rouge [peuvent aussi jouer un rôle].»

M. Brière a aussi rappelé que cette hausse du prix a un impact sur d'autres entreprises: «Le prix de l’action de McDonald’s a atteint des records. Ça veut dire que la consommation, la demande des consommateurs, elle est encore au rendez-vous. C’est fascinant.»

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